教你分辨燕窝的级别与真假

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在中国,燕窝拥有着大量的消费群体,老人、孩子、女性、孕妇甚至男性都可以食用燕窝。有了买家市场,大量的卖家也开始进入燕窝行业来。

也就是这个时候,在市场需求的催化下,也是为了迎合中国人的习惯,所以把燕窝的等级的名称略微夸张了一些,从最初的123A三个等级被细分到现在的345A三个等级。甚至有一段时间,市面上还出现了8A级别燕窝的说法!

不过话说回来,就像我们所说公分和厘米,燕窝的123A和345A只是不同的两种说法罢了。毕竟后者显得数字比较大嘛,哈哈!

直白点讲,大家在国内所说的5A级燕窝,一般就是印尼、马来西亚传统的3A大小。

教你分辨燕窝的级别与真假

那么5A就一定是好燕窝吗?

虽然燕窝在中国市场通常被分为 3A 4A 5A

但这些不能完全代表燕窝的好坏

只能作为燕盏盏身高度的一个标准

燕窝一切的评判

首先要在是真是假的前提下

好的燕窝要符合的条件很多

比如肉质厚

比如杂质少

比如米白色

只有满足这些才能说是好燕窝

教你分辨燕窝的级别与真假

但是为什么市场上的5A燕窝

价格都比较昂贵呢?

其实莫过于四个原因:

1、品相好,爱美之心人皆有之嘛~

2、数量稀少,物以稀为贵

3、纯手工挑毛,人工费用高

4.营养价值相较于小燕窝也更为丰富

教你分辨燕窝的级别与真假

说到了这里,就来跟大家好好说道说道,什么样的燕窝才算是好燕窝呢?以后挑燕窝的时候应该遵循什么样的原则呢?

1.盏身完整,盏色自然,盏身宽度大

2.有角有底座,精修燕角,底座蓬松

3.杂质少、纯净,且营养要达标,

PS:要说,如果燕窝为纯正燕窝,没有作假。那么,5A大小,同时具备上述条件者,就非常好了。同时,燕窝酸含量,也是一个重要标准。优质燕窝的唾液酸一般会在10%左右,而10%以上的就属于珍品了

小编想说:

讲了这么多关于燕窝等级的知识,还是要千叮咛万嘱咐一下大家:

挑选燕窝的时候,必须在确定真假的前提下进行,如果不是真实可信的商家,再大再美的燕盏也换不来一份安心!

下面我们再来看下怎么确定燕窝的真假:

教你分辨燕窝的级别与真假

看形状:看燕窝盏形:优质燕盏的特点是形状天然,燕丝粗而密,盏形大而厚。而形状整齐漂亮的燕盏是用人工组合粘贴而成的(例如用蛋清,明胶,淀粉等物为粘合剂)。

看燕丝的线条:燕窝的结构应该为丝状结构,线条错落天然比较不整齐,而经过人工加工过的燕窝线条排列细密整齐。而由片块结构构成的不是真燕窝。

看厚薄:燕窝正常为薄且自然,有不均匀裂缝,涂过胶的燕盏往往较厚且无裂缝,两侧角平整、光滑。用印尼木薯粉加工的假燕窝则较重较白,燕丝密集,造型工整不自然。

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