燕窝中的唾液酸有什么作用?

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唾液酸, 学名叫”N-乙醯基神经氨酸”,又名燕窝酸为燕窝中最珍贵之营养成分,是一种天然存在的碳水化合物。

它最初由金丝燕颌下腺粘蛋白中分离而出,也因此而得名。

100g燕窝含有多少燕窝酸成分

国燕委曾证实:100克干燕窝内含10克以上的燕窝酸、1g燕窝相当于40个鸡蛋,也就是说100g干燕窝的唾液酸含量相当于4000个鸡蛋的含量。

燕窝酸(唾液酸)有哪些功效

燕窝酸含量:燕窝>母乳>配方奶

唾液酸一般只存在与母乳中,燕窝也是唯一一个能从食物中提取的高质量唾液酸。

母乳富含唾液酸,初乳含量最高,随着哺乳期逐渐降低。

而经过科学对比,燕窝唾液酸含量远高于母乳和配方奶,显然孕妇和婴儿通过食用燕窝,也可以补充唾液酸含量,增强儿童脑发育。

智力发育的”脑黄金”

燕窝酸可促进大脑神经細胞的资讯传达速度,通过与大脑細胞膜及突触的相互作用,提高大脑的反应速度。

因此給婴幼儿补充燕窝酸,可以增加大脑智力发育,从而提高记忆力。

排毒抗菌,提高人体免疫力

燕窝中的氨基酸对于人体免疫系统具有促进作用,同时微量元素钙、磷等多种成分能增强人体对疾病的抵抗力。

孕妇吃燕窝,不仅可以提高自身的免疫力,还能让胎儿更强壮、皮肤白皙细致。

而且燕窝本身也有助于安胎稳胎的效果,产后吃燕窝也是非常好的,可以快速恢复体能,修复体形。

延缓细胞老化,延年益寿

人体细胞表面有一层厚厚的燕窝酸层,若缺乏燕窝酸可导致新陈代谢中血球寿命以及酶蛋白的減少。

食用燕窩可以提高体内燕窝酸的浓度,防止细胞表面的燕窝酸脱落,延缓细胞老化,有延年益寿的作用。

这就是燕窝为什么被人们称为美容养颜的滋补佳品。

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