燕窝挑毛技巧只需学会这四招。

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信赖挑燕毛,关于不少新手窝友们来说是一件十分头疼的作业。

每次一想到泡发之后,还得挑走那烦人的纤细绒毛,就总能让很多人望而生畏,难以做到长期坚持。

今天,简略四步,教你快速有用除燕毛的方法,必定管用!笔记都记好咯~

第一步:泡发燕窝

将燕窝放进碗中,倒入纯真水泡发,紧记不用自来水,因为自来水归于“硬水”,里面含有氯成分,会影响燕窝的泡发与发头。泡发燕窝过程中,每隔1小时换1次水。

第二步:去杂质、幼毛

在燕窝泡发约1个小时后,我们一般可以看见一些纤细的燕毛漂浮在水中,这时就可以把泡发燕窝的水倒掉,冲刷一下,再继续换水泡发。

待燕窝稍软,可以翻动燕窝,把燕角、囊丝等燕毛较多的部分用手揉搓一下,把附在燕窝表面的细毛搓到水中,再冲刷一遍,继续换水泡发。

燕窝挑毛技巧只需学会这四招。

这儿需求留心的是,燕角、底座等燕窝中较硬的部位,在扯开前可以用手先揉捏一下,假设捏上去仍是很硬的话,就不要强硬扯开,因为这样有可能会危害燕窝的纹理,吃的时分会影响燕窝的口感,可以先把不能扯开的部分继续泡发一阵子再扯开。

等燕窝泡发到可以扯开的程度,这时就可以用手悄然地把燕窝顺着纹理扯开了。

第三步:准备东西

准备两个白色的瓷碗,一个放水,一个不放水,放在一边备用。

燕窝挑毛技巧只需学会这四招。

还要备白色的瓷盘,镊子,网筛,筷子或牙签。(选用用白色的瓷碗、瓷盘首要是因为燕毛多数是黑色或灰色的,用白色的容器挑毛比较简略发现纤细的燕毛。)

第四步:正式挑毛

在燕窝全部泡发好扯开后,我们可以先用纯真水对燕窝进行冲刷,把附在燕窝表面的燕毛冲掉。换水时可把碗放置呈45度,倒掉表面有燕毛的水,再用网筛接住燕窝,重复几回。

接下来,将燕窝捞出,选一小部分燕窝放在白色瓷盘上,先用镊子挑出大毛,挑的时分建议旁边放一碗水,挑毛时镊子在水里点一下,挑出的浮毛就会被水吸走。

燕窝挑毛技巧只需学会这四招。

细毛则可以用镊子或牙签挑出,也可以放在漏勺里,下面放一个碗,然后用水重复冲刷,来回摇晃漏勺一重用镊子悄然拌和。

小绒毛会跟着水流冲走,去毛功率更高。但需求留心的是,水流不要太急,别把燕窝冲走了。

挑好毛后,把纯真水倒进有燕窝的碗里,用手悄然搓揉,倒掉漂浮在水上面的细毛,燕毛就挑洁净了,可以拿去炖了!

燕窝挑毛技巧只需学会这四招。

挑毛的过程中,需求留心的是,手和东西(容器、镊子、网筛等)一定要洁净!不要因为傍边的油脂而影响燕窝的泡发与发头!

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