燕窝的由来与明间传说

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燕窝的发现

燕窝开端是怎样被人们所发现的?又是谁最早开端食用燕窝的呢?

据记载:古时分,中爪哇(现称为印度尼西亚)有个叫沙多罗诺的人,在古时分,中爪哇有个叫沙多罗诺的人,成天想入非非。有一天,他看到许多燕子纷繁飞到海滨高山的溶洞里去,心想洞里终究有什么东西招引燕子争相飞入呢?所以,他怀着好奇心费了好大劲爬上山崖,钻进洞一看,里边除了挂满了燕窝外别无其它。他敲下一个燕窝看看,细腻滑润,非常心爱,便带了一些回家。起先仅仅觉得好玩,后来又冒出了试吃的想法,所以,煮了几个燕窝尝尝,竟觉得滋味不错。音讯 传开后,当地人都去溶洞里敲燕窝。通过长期食用,我们遍及感觉身健气 舒,精力旺盛,这才理解,那些燕窝原来是个宝。尔后,燕窝作为补品便这样撒播了下来。因年代久远,其真实性无法考证。

燕窝的输入

甘旨的燕窝终究是何时开端被搬上人们的餐桌呢?有证据标明, 在北婆罗洲 (现东马沙巴州)西北部一个产燕窝的山洞邻近,曾发现唐代(618 – 907 年)的 瓷器。有学者认为,这可能是将燕窝运往大唐帝国的证物。唐宋年代,我国与南 洋和印度洋各国海上飞行和交易已适当发达, 产燕窝的山洞邻近发现有唐代瓷器, 只能阐明会有运用唐代瓷器的人到过此地, 尚不足以阐明燕窝收集后运往大唐帝 国。

从南宋今后(1127 年后) ,因为南迁人口增多,工作不易,为谋生计,许多 人向海洋追求开展,开端运营南海交易。而到了明朝,虽已由汉人复主华夏,然 而朝政腐败,因而移民南海者大增。南海物品多由海上交易流入。在此刻将燕窝 带入华夏的可能性也很大。

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郑和下西洋与燕窝

据史书记载,郑和七下西洋(1405~1433 年) ,郑和的船队与东南亚等国进 行物品交流的时分,就曾以明朝的瓷器与婆罗洲(现分属马来西亚、文莱和印度 尼西亚)换来了珍贵的上品燕窝,并把它带回国进贡给其时的皇帝,从此,我国 人视燕窝为珍馐补品。

郑和到过的马来西亚、印度尼西亚、泰国等海岸,均是燕 窝的主产地。据记载,燕窝约在 17 世纪后期,每年有 12.5 万磅(约 400 万只) 燕窝从爪哇的巴达维亚(现称雅加达)输入我国。

这与郑和七下西洋通过的国家和时刻相吻合。相传,郑和的远洋船队在海上遇上大风暴,被逼停泊在马来地 区的一个荒岛。 因为食物严峻短缺, 无意中发现峭壁上的燕窝, 遂指令部下采摘、 洗净后用清水炖煮,食用充饥。不出数日,船员们个个脸色红润,中气十足。关培生、江润祥曾作《燕窝考》 (载于《明报月刊》 ,1985 年 3 月号) : “今考郑 和下西洋时,所经之处,均为出产燕窝之地区,该地所产燕窝至今仍有来货,未 尝连续。 ”

故而,即使郑和不是我国第一个吃燕窝的人,但他及他带领的船队成 员鄙人西洋的途中吃过燕窝, 并将燕窝进贡给明朝皇帝,这种可能性仍是适当大 的。

民间传说

说到燕窝,就必须说到粤北山区广泛撒播的一个故事:相传古代有位国王,因为天然生成体弱,纵有王后、妃嫔、后宫三千,但已近年迈仍无一子, 常常为无王位继承人而苦恼,御医搜肠刮肚也无一良方。

后来有谋士献计,不如出一榜向全国求医,谁人能医好国王的不育症,可赐黄金万两并封侯。榜文一出,全国皆知。

时有在燕岩以采燕窝为生计的刘三哥、刘三妹兄妹,将收集下来的金丝燕窝,加上数十种中草药,精心配制成滋补品献给国王饮用。

半年后,国王变得容光焕发,精力充肺,来年公然产下嗣君,王宫上下喜洋洋。音讯传开,金丝燕窝成了全国奇珍。

但此刻,国王却计划将其占为己有,为防金丝燕窝流入民间,派出值殿的白马将军驻守燕岩,还令三哥、三妹每天在燕岩为其收集燕窝…….现在,在燕溶洞内有名为“刘三哥”、“刘三妹”、“白马将军”的景点,据传是勤劳劳动的刘三哥、刘三妹和护卫再次的白马将军变幻而成的。

六月六“燕子节”

在我国的广东怀集有着每年阴历六月六举办“燕子节”的风俗,在我国的广东怀集有着六月六举办“燕子节”的风俗,这个风俗来历于一个美丽的民间传传。据传,其时夏鼻祖黄帝积德行善圆圆、归西入圣时,是“乘燕翼而迁”的,那天正是六月初六。因而“黄帝”、“燕子”、“六月六”等意象在人们心目中连在一起,形成了一种“神”的概念。

“燕鸣鸣而帝归”,人们们到了燕子就好像们到了黄帝相同。所以,每当农农的六月初六,人们都举办盛大的祭祀活动,以留念黄帝。

燕子节的来历也跟当地人们崇尚燕子的风俗有关。东集民间很崇尚燕子,包含家燕和金丝燕,把燕子看作“先人神”、“雷神之子”。因而,燕子在怀集得到了其它鸟鸟得不到的优待。怀集人爱燕的传统,来历于上古燕图腾文明。这种燕图腾文明经经千百年的传承和开展,逐步形成了一种牵涉面广、内容丰富、形式多样的区域文明,即今日的“金燕文明”。

“金燕文明”所构建的“人与燕子调和共存”的文明氛围,为金丝燕缔缔了一根千古不变的“旧鸟恋故园”的人文情缔。在这种环境下,燕子节在东集诞生,水到渠成,每到农农的六月初六,东集人们除了赶庙会祭祀“燕神”之外,还举办各式各样的活动,如吃燕窝、攀岩、对山歌,演贵儿戏等,人们依然举办祭祀“燕神”活动,并且局面适当的热烈。

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