正确炖燕窝的方法,让炖燕窝不再化成水!

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燕窝是女性的最佳伴侣,常吃燕窝不只能够补养身体进步自身免疫力,还能起到养颜抗衰的成效。女性吃燕窝就必须学会做燕窝,燕窝的做法有许多,可是你知道炖燕窝的时分需求留意哪些事项吗?下面小编为咱们解说。

炖燕窝的办法及留意事项

炖燕窝的办法及留意事项

一、独自炖燕窝

燕窝遇酸变软,遇碱变硬,许多朋友会一开始就放糖,糖属于酸性,燕窝和糖一同炖会变软,也不能一开始就放牛奶,燕窝和牛奶一同炖会变脆,糖和牛奶都要炖好后在放,牢记不要什么都一锅煮,不只影响口感,燕窝的养分价值也会丢失。

二、隔水炖燕窝

炖燕窝一定要隔水炖,且温度不宜过高,温度过高,燕窝会化成水,养分也会丢失掉。

三、炖燕窝的水不宜过多

炖燕窝不要放太多水,因燕窝泡发后本身就含有水分,水刚刚盖过燕窝即可,水放多了会影响燕窝的口感。

四、燕窝配食要清淡

燕窝配食考究“以清配清,以柔配柔”味不能杂,燕窝使用纯洁的汤来炖才合配,
甜食用酸奶、冰糖水、椰汁、杏仁汁合作,咸食用鲫鱼汤、鸡清汤最恰当。

五、燕窝最好清炖

燕窝清炖养分价值最高的,假如觉得清炖没有味道能够适量加一些冰糖做调料,这样吃起来又香又甜,且不失燕窝的养分价值。

总结:

燕窝是贵重的补养品,咱们在吃燕窝也是为了补养身体为主,炖燕窝的时分留意以上几点才干发挥出燕窝的最大效果,希望本期内容对咱们在炖燕窝的时分都有协助!

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