怎么从炖好的燕窝判断燕窝好坏?

yanwo

从燕窝的色彩上能够辨别出燕窝的好坏吗?

好燕窝不看色彩,主要是看:

 

1、泡发后的味道,如泡发后有一股化学味道,那这个燕窝就有可能用化学办法处理过。

 

2、水是否混浊,有无杂质,有无小绒毛。泡发后水很浑,没有杂质的燕窝就要留心了。

 

3、炖煮后是否晶莹剔透?好的燕窝炖煮之后丝丝清楚,晶莹剔透!

通过以上三点,基本上能够辨别出来了!

 

 

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