燕窝一些常见问题?

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1.什么是现炖燕窝、即炖燕窝、鲜炖燕窝和即食燕窝?

便利燕窝,以毛燕窝或食用燕窝为质料,经泡发、清洗、挑毛、熟化、枯燥、包装等加工后,经简单烹饪即可食用的燕窝产品。

燕窝一些常见问题?

3、毛燕合适直接食用么?炖煮后为什么没有其他燕盏耐炖?

4、燕窝中挑出黑白相间的毛,是正常现象吗?

5、嫩燕与老燕比较,谁的的养分价值高?

6、市道售卖的即食冰糖燕窝会不会因寄存时刻久而化水?

7、毛燕蒸后再挑毛的工艺会损坏燕窝养分成分吗?

8、蛋清味浓淡取决于燕窝里的什么成份,是否蛋清味越浓郁燕窝质量最高?

燕窝的蛋清味与蛋白质有关。

燕窝一些常见问题?

9、纤维瘤,子宫肌瘤未切除的人群能够服用吗?

10、燕窝里终究有没有胶原蛋白?

11、三角燕是否是老燕和幼燕为了节约力气而筑的巢,跟一般燕盏养分成分是否有差异?

12、密盏,疏盏,燕条,燕碎的养分价值成份有没有差异?唾液酸含量会不同吗?

13、炖好的燕窝会因寄存时刻越长燕窝酸等养分也会有所下降吗?

14、小小的燕盏是不是刚刚刚学会筑巢燕子做的?养分会不会比老燕的差?

没有试验数据支撑此观点。

燕窝一些常见问题?

15、燕窝炖煮后,小气泡多,是因为水溶性蛋白质高吗?或者是唾液酸含量高?反之,气泡少,是因为燕窝质量不优,唾液酸含量少?蛋白质低?或者是说有药水货嫌疑?

16、米黄色、金丝燕燕窝与米白色燕窝有什么差异?养分价值一样仍是谁更好?

17、燕窝炖煮后越晶莹剔透是不是代表质量越好?

18、加工厂的即食燕窝养分成份会丢失吗?

正规加工厂燕窝养分保存率95%以上。

燕窝一些常见问题?

通过高温高压灭菌的即食燕窝保质期24个月。

一般是7-10天。经高温消毒的鲜炖包能够保鲜6个月以上。冷鲜包炖的时分冻结炖煮。

色彩都会变。

寄存三年燕窝养分能够确保。

 

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