燕窝形成的全过程

工人在采摘燕窝

还带着茸毛的燕窝

清洗燕窝中

挑毛清洗完的燕窝在定型风干中

燕屋里一般是不能有灯火的，那样会吓到金丝燕

 

金丝燕是运用他们向前伸的前爪，抓着落脚点歇息的，这儿要注意的是，假定燕屋内的空气不流转，殖窝板就会湿润长霉。这样就会影响金丝燕的唾液没有办法超卓的凝聚，然后影响燕窝的本质。

等候长大的雏燕

看起来粉嫩粉嫩的，眼睛特别大

金丝燕的日子形状

均匀一只燕子，每年都有三次产卵期，也便是说成年的燕子每年都有三个燕窝出产，而孵出来的必定是龙凤胎，男女燕子会替换分管孵蛋的职责，不会仅仅由燕妈妈担任。

当雏燕羽翼丰满懂得飞了，就不在需求燕巢，由于他们歇息的时分只需捉住任何当地挂着就能够了。即使是筑过巢生过蛋的金丝燕，到了第二个繁衍期要产卵就会再吐出唾液筑新的巢。

假定唾液不吐出来，他们的唾液腺会在产卵期不断的胀大，迫使他们有必要吐出来。

金丝燕是为了产卵才筑巢的，成年的金丝燕是不会住在巢内的，巢也不行盛载成年的金丝燕，所以假定懂得办法，待金丝燕产卵，乳燕会飞之后才铲去燕窝，这样燕子的数量就会越来越多，由于燕子再产卵时喜爱寻找上一次筑巢的巢基作为筑巢的地址。

工人们小心谨慎的在铲燕窝

采摘燕窝遵照着三不的准则

刚采摘下来的时分是许多毛很脏的

三角盏是什么？

金丝燕子喜爱选择在旮旯筑巢，由于有两个直角的支撑，旮旯筑巢的时刻会快许多，而一般咱们看到的大型盏则需求十几天的时刻。

可是三角燕的盏型不是那么美丽，并且支撑巢的外围碎片比较多，直接降低了三角燕的商场价值。燕窝业主为了削减三角燕的产值，就在旮旯钉一个木板，让直角变成钝角，那么盏型就美丽多了。

三角燕是由于燕子在旮旯筑巢

形状便是三角形的状况

在直角的当地加了一款木板，让三角燕的三角盏型不会太超卓

燕窝的采摘以及加工

有人说养燕业铲掉燕子住的当地是损坏燕子的生态，其实金丝燕并不是住在巢内，只需把握金丝燕的生态规则，铲燕窝仅仅铲掉金丝燕不必的巢。

可是假定在金丝燕生蛋前就铲去燕窝，他们会努力地在本来的方位上继续筑巢，不停地筑，可是到了第2次和第三次，他们的身体比较疲累，造出来的燕窝就相对上比较差。

一朝一夕，金丝燕就会飞到其他当地去筑巢。精明的商人假定想有高质量又源源不绝的燕窝，他们必定不会提前铲掉自己的财富的。

所以，当雏燕会飞，离巢之后便是铲燕窝收成的时分。并且，同一个群组的燕窝，质量都是相同的，所以具有燕屋，就等于具有能够保证的货源和质量。

三角盏是什么？金丝燕子喜爱选择在旮旯筑巢，由于有两个直角的支撑，旮旯筑巢的时刻会快许多，而一般咱们看到的大型盏则需求十几天的时刻。

可是三角燕的盏型不是那么美丽，并且支撑巢的外围碎片比较多，直接降低了三角燕的商场价值。燕窝业主为了削减三角燕的产值，就在旮旯钉一个木板，让直角变成钝角，那么盏型就美丽多了。

采摘燕窝大约的时刻是每年二月，七月和十月。当燕窝被采摘下来的时分，中心夹杂着许多茸毛，一般都会通过处理才出售。

由于燕窝是运用金丝燕的口水造出来的，燕子吃剩的一些食物残渣都会在燕巢里，所以必定要通过除毛的工序，不然买回去自己处答理很费事。这些残渣要用手艺逐步的挑出来，所以要把燕窝送到加工工厂去处理。

这是刚采摘下来的燕窝，有许多毛

采摘下来的毛燕，第一个工序，是用刀片把燕窝外表的杂毛和黏在外表的杂质刮走。

其次将燕窝泡在水里，然后用牙刷拍一下，把燕窝弄得散开一点，可是又不能太散。然后把较大的茸毛挑出来。

用牙刷刷掉大个的茸毛

手艺挑出纤细的毛

燕窝干的时分是很简单碎裂的，泡过水之后就散开了。可是燕窝自身是有粘性的，即使散开，毕竟挑好毛风干的时分他仍是会自己黏在一同。

（咱们回家泡燕窝的时分能够试试看，风干了他们会变得很粘，有时分还会固定地黏在碗壁上。）当然这种粘性不是一直都有的，所以泡水再风干的次数不能太多。手艺挑毛的进程要求在一次泡水的限时内结束，不然燕窝会越来越失掉粘性。

精密的选择燕毛

手艺挑毛的工人基本上都是20岁左右年青女生，她们的眼力好，并且也比男生仔细。

选择好的燕窝，放在特定的网子里边风干

以上便是燕窝的出产链全进程，看完我信任关于燕窝的由来你有必定的了解。