你对印尼燕窝了解多少?

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印尼燕窝特色

印尼是一个具有上千个巨细不同岛屿的国家。大部分区域归于热带雨林气候,全年高温多雨,风力小,湿度大,典型的热带雨林气候,雨量充分,是亚洲生物最多样化的国家。

燕窝的生产者是金丝燕。其燕窝的色彩是米黄色或白色,口感滑爽,有浓郁的气味。

印尼燕窝采摘时节

每年1月到3月间采摘的燕窝比较白,杂毛较少,这时候燕窝质量最好的。依据印尼燕农的说法,燕子要花一个多月的时刻才干做一个完好的燕盏。

燕窝摘取有严厉的规则:窝里还有鸟蛋和幼燕,不完好没建立完的燕窝不能提早移除。

好的燕窝是窝在建立3个月以上再采摘的,这是燕窝质量也是最好的。

此外,金丝燕每年会生产3-4次。每次出生前,唾液腺发育杰出,排泄很多液体。这些流体即便不会再筑巢,也会持续在原巢中一起做。

因此,只需采摘的规范得到很好的操控,就不会影响近金丝雀的繁衍。

印尼燕窝的加工

新采摘的燕窝叫做毛燕,待清洁和挑毛、加工后才干食用。清洗一般选用传统的清洁水清洗方法,除毛一般是纯手艺挑毛。

燕窝的清洗和挑毛费时吃力,除了人工选择也没其他的方法,外行一天一盏也挑不了,熟手一天也只能挑5盏左右,很多的人工、时刻本钱或许也是燕窝昂贵的一个方面。

许多人忧虑印尼的燕窝会不会被化学药物处理过。事实上,印尼是一个相对落后的区域,人口众多,当地工人工资低。

他们没有像发达国家和区域那样的假造技能和设备。当地的人都比较单纯和仁慈,只需他们是来自印尼的正规渠道的,燕窝的质量仍是有必定确保的。

此外,燕窝上少量的幼毛是正常的,不是质量问题,由于有些茸毛太细太薄,运用传统的手艺挑毛,是很难完全挑出去的。

市场上的一些燕窝可能用化学物质进行漂白处理,看不到杂质杂毛,这种燕窝的质量反而不能确保。

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