学会辨别燕窝好坏，新手买燕窝不会亏！

从外观来讲，判断燕窝的质量可以遵从以下关键：

一看色彩，纯天然的燕窝是为灰白色、黄白色。假如要是漂白的燕窝，它的盏身会特别白，看不到常见的细微金丝燕绒毛，由于绒毛都被漂白了；

二闻滋味，纯天然的燕窝会有一股腥味以及木霉味，不会有药水味；

三观囊丝，燕窝呈半月球形或类船形，内侧有网状的囊丝，补碎的燕窝囊丝结构不规则；

四察发头，刷了胶的燕窝泡发率会比较低，泡发后依然结块，一坨一坨；

五摸丝条，质量好的燕窝浸泡后撕成条状，弹性很好，不简单被拉断或成糊状；

六触干度，干度好，湿度高的燕窝简单繁殖细菌，而且发霉；

七烧燕丝，买回来的燕窝用火烧一下会有相似头发烧焦的滋味，冲鼻，像塑料制品相同；

八品口感，质量好的燕窝，炖煮之后会有淡淡的蛋幽香，爽滑Q弹，没有腥味，没有胶水味，丝丝清楚，晶莹剔透。

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