马来西亚的燕窝好还是印尼的燕窝好?

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1.不同产地的燕窝,在外观等方面具体有什么不同?

答:不同产地的燕窝质量除了与自然环境有关,和金丝燕物种也有一 定联络。越南会安燕窝是戈氏金丝燕做的窝,特点是盏身较厚,蛋香味浓郁。泰国燕窝特点是比较硬,盏身比越南会安燕窝薄。马来西亚分东马和西马,东马主要是戈氏金丝燕做的窝,燕窝盏身厚,颜色白;西马主要是爪哇金丝燕做的窝,盏身比较薄。有千岛之国美誉的印度尼西亚,燕窝生产者是戈氏金丝燕和爪哇金丝燕,其燕窝耐炖香味浓郁。

2.印度尼西亚燕窝与马来西亚燕窝哪种更好?

答:印度尼西亚爪哇岛、苏门答腊岛、加里曼丹岛和马来西亚的东马、马来半岛是可食燕窝的分布中心,燕窝质量最好。

印尼是千岛之国,大部分 区域属热带雨林气候,温度高、降雨多、风力小、湿度大,典型的热带雨林气候,雨量丰盛,是亚洲生物最多样化的国家。燕窝颜色偏米白或米黄,口感爽脆。

马来西亚区域归于热带雨林气候和热带季风气候,所产燕窝颜色偏白,口感比较绵滑。两国燕窝各有特色。

马来西亚的燕窝好仍是印尼的燕窝好?

3.洞燕和屋燕是同一种金丝燕做的窝吗?各国的燕窝都是同一种金丝 燕做的窝吗?

答:洞燕和屋燕有多种金丝燕。产燕窝的燕子为雨燕科,金丝燕属和侏金丝燕属的部分鸟类,比较常见的种有大金丝燕等,在印度尼西亚和马来西亚都有戈氏金丝燕、爪哇金丝燕。还有小灰腰金丝燕和印度金丝燕。

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4.请洞燕和屋燕的营养成分有哪些不同?

答:洞燕和屋燕的营养成分种类没有差异,但洞燕矿物质含量比屋燕高,抗流感病毒的才干也强。

5.洞燕会不会重金属超标?

答:或许会。洞燕是金丝燕在山洞壁上做的窝,矿物质会经过洞壁进入燕窝,某些重金属 (如铜、铁等)含量或许会超标。

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6.洞燕的盏形相对屋燕比较厚实,纹路比较粗,口感也不同,这是什 么原因引起的呢?

答:洞燕与屋燕的差异在于岩洞的矿物质丰盛,加上岩洞温度、湿度等概括要素作用的成果。

7.越南燕窝贵,是否只是物以稀为贵?有没有数据标明其营养价值更高?

答:越南燕窝产量的确少。越南燕窝是由戈氏金丝燕所筑造的,盏身比其它区域洞燕盏较厚,加上其特别的环境,炖出来的味道和口感的确优胜于其他区域的燕窝。

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8.老燕盏和新燕盏的营养成分有差异吗?

答:营养成分上差异不大,但是老燕盏口感会更爽脆,一同也存在亚硝酸盐含量较高的或许。

9.带毛的燕窝比较好吗?

答:燕窝并非带毛就好,但燕窝上有燕毛和杂质是正常的现象。事实上,带有燕毛和杂质的燕窝是不能直接食用的,都要首要经过挑毛和去除杂质,十分费劲。假设燕窝中燕毛较多,该燕窝的质量就不能保证。

10.燕窝上有幼毛,是否代表质量有问题?

答:燕窝上有少量幼毛是正常的,并不是质量有问题,因为燕窝上的部分燕毛太幼细,选用传统手艺挑毛,工人难以全部挑去。市面上有些燕窝或许经过化学药物的处理,看不到燕毛,这种燕窝质量上是得不到保证的。

 

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