标签:毛燕

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燕窝揭秘——毛燕的加工过程

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燕窝资讯站 - yanwo 发布于 2019-10-10 11:50

提到燕窝,就不得不提毛燕 燕窝从燕屋或燕洞采摘下来后,是带有金丝燕的茸毛的。这时的燕窝叫“毛燕”,毛燕不能直接食用,需求进一步加工,才干变成咱们市面上见到的可食用的“净燕”。 燕窝质料采摘后就会被送至工厂进行加工,加工进程大致为:分拣分类、消毒清洗、挑毛定型和包装检测四部分。 刚...

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燕窝中的毛燕长什么样子的

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燕窝资讯站 - admin 发布于 2019-09-22 14:37

毛燕 现在泛指未加工的 燕窝 原料, Raw uncleaned edible birds nest 毛燕分为洞燕和屋燕。 金丝燕在野外山洞、沿海的峭等做的窝巢,称之为洞燕。 后来华人发...

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怎么买到品质好的燕窝

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燕窝资讯站 - admin 发布于 2019-09-04 15:08

购买燕窝需要注意哪些问题?燕窝的好坏与优劣之分取决于几大指数:燕窝的原料、产地、发头、干度、洁净度、口感等。优质的燕窝精选极轻毛燕,干度在9成以上,发头一般在7~8倍,泡出来也非常干净,几乎不用刻意挑毛,这样的燕窝一炖一尝就知道了,口感糯软爽滑,入口浓浓的蛋清香味,而且有一种软软...

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买燕窝要选白色的还是黄的?

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燕窝资讯站 - yanwo 发布于 2019-09-03 14:59

  很多人买燕窝都喜欢买白色的,那黄色的燕窝好吗?纯天然的燕窝到底是什么颜色呢? 其实天然的燕窝,颜色是不统一的,大致分为:白色、米白色、黄色、米黄色、灰色、红色等 就连同一盏燕窝,底座跟盏身的颜色也会有不同(例如盏身偏白,底座偏黄)。 一般来说,产地、气候、季节、环境...

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燕窝品级区分

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燕窝资讯站 - yanwo 发布于 2019-09-03 14:47

一、燕窝的品级 1、按燕窝销售形态分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角 燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝,而每个工厂艺大同小异,不同的工艺加工出来的外观卖相也不同。由于燕窝行业没有统一的标准,规则分类是分大中小盏,不同商家将燕盏按品质分为不同的...

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