燕窝做法大全,冰糖炖燕窝怎么做?

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冰糖炖燕窝的做法,冰糖味甘、性平,入肺、脾经具有补中益气,和胃润肺的成效;冰糖炖燕窝更是增强了燕窝的滋阴生津的成效,具有润肺止咳、对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅佐治疗效果,冰糖炖燕窝食用时间比较宽,早上和晚上食用时间最为适合,下面就让小编同享一下冰糖炖燕窝的做法进程

冰糖炖燕窝的做法【进程图】

冰糖炖燕窝的做法进程

【食材】

燕窝一盏、冰糖适量、纯真水适量(红枣适量、枸杞适量可备用)

【做法】

进程一:

将准备好的白燕窝燕盏加纯真水泡发4~8个小时后,挑出燕窝的细毛和杂质。

冰糖炖燕窝的做法【进程图】

进程二:

为了增加冰糖炖燕窝的口感可将早年备用的枸杞、红枣和燕窝一起放入盅中,倒入纯真水没过燕窝2厘米即可,再用大火把盅中的水烧开后,转文火炖25分钟左右。

冰糖炖燕窝的做法【进程图】

进程三:

开盖将适量的冰糖倒入盅内,继续用文火炖五分钟即可出锅食用。(注:请在出锅前的五分钟参与冰糖)

冰糖炖燕窝的做法【进程图】

上图为冰糖炖燕窝制品图

冰糖炖燕窝的做法【进程图】

冰糖炖燕窝的做法【进程图】

冰糖燕窝的做法的注意事项:

1、冰糖一般人不宜过量食用,患有高血压、动脉硬化、冠心病者,以及孕妈妈、儿童宜少食;糖尿病、高血糖患者有必要忌食。

2、需隔水炖燕窝,不能直接放到锅里烧。

3、用冷水炖燕窝比热水好,热水炖燕窝营养大打折扣。

4、用纯真水泡发燕窝发头好。

5、炖煮燕窝的时间控制在三十分钟左右不宜过长。

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