燕窝的做法,适合在家自己做

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燕窝自古以来都被认为是补益之佳品,有“壮阳益气、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等成效,

用于对久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少、肺燥久咳者进行保养,正如清代医家赵学敏在《本草纲目拾遗》中所说,燕窝“味甘淡平,大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调度虚损瘵之圣药”。

现代临床运用中还发现,燕窝还具有抗衰、养颜之作用,对肺肾缺乏导致的消瘦衰老或面庞焦枯者均有必定保养作用。下面依据我个人几年来运用的经历和领会,介绍几种配方和服用办法。

 

燕窝的做法,合适在家自己做

一、冰糖燕窝:首要用于日常保养,只需不在伤风期间或许急性感染性疾病者,均可服用,关于年迈体虚、脾肺衰弱、面庞焦枯等,尤可常服。

具体做法:把燕窝先用洁净清水浸泡至发软,洗洁净后,改用纯净水再浸泡(一般水没到燕窝外表过一点即可),泡至2-3小时后,连浸泡之水参加冰糖适量,一重用文火隔水炖半小时即可。

一般服用量为,每日15至20克干品燕窝为佳,迟早各服用一次。

二、燕窝银耳冰糖羹:首要用于干咳、盗汗、肺阴虚者,也用于晚年缓慢咳喘、肺气肿、干咳咯血者。

制作办法如同以上,仅仅参加银耳30克。也能够将发好的银耳、燕窝加上适量冰糖以文火炖烂。

三、燕窝粥:有健脾润肺,润肤养颜的成效,燕窝粥既可作补养容颜之常用食物,又可作滋润肺燥的辅佐医治食物。

具体做法为:燕窝15克如以上办法发好,粳米和糯米各50克淘洗熬化后,参加事前发好之燕窝和冰糖适量再煮10分钟左右即可。

燕窝的做法,合适在家自己做

四、润肺燕窝羹

首要针对肺燥久咳、干咳无痰或少痰,乃至咯血者作用最好。具体做法:燕窝12克、川贝母粉6克、雪梨一个,燕窝用上法发好,雪梨剥皮切成方方2公分左右大小块,将燕窝与雪梨盛入盅内,参加纯净水和冰糖适量,加盖隔水炖半小时即可,服用时将川贝母粉调入其间服用或兑服,迟早分两次服完。

五、燕窝沙参汤

首要成效同“四”,医治久咳干咳者。具体做法:燕窝12克按上法发好,沙参12克、杏仁12克、蜜枣15克洗净,用水煎煮30分钟后,滤渣,将滤出的汤汁与发好的燕窝再以文火折磨10分钟即可,迟早分两次服用。

六、燕窝莲子羹

首要用于虚烦失眠,阴虚血弱(阴虚火旺,血虚失眠者)。做法:燕窝15克如上法发好,莲子15克、龙眼15克洗净煎煮至莲子松软后,参加事前发好之燕窝再煮10分钟即可。迟早分两次服用。

七、燕窝子鸡汤

首要用于病后体虚,或许产后失血,或许年迈体弱者。燕窝20克按上法发好备用,子鸡半只、龙眼20克、生姜15克、大枣15克,洗净,文火熬汤至鸡肉酥烂,滤渣,用滤出的鸡汤与发好之燕窝同熬15分钟后加盐适量即可。一日分迟早两次服完。

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